Información de su interés: ASOBUFALOS

La asociación Colombiana de Criadores de Búfalos, una entidad gremial que congrega a productores dedicados a la cría del búfalo, a transformadores y comercializadores, interesados en unir esfuerzos por fortalecer e impulsar el búfalo como una representativa opción productiva en el País.

En el desarrollo de su misión misión, ha propiciado la consolidación de las razas murrah, mediterránea y Bufalypso en el programa de control y registro genealógico.  Igualmente es una entidad que se preocupado por la evaluación productiva de ejemplares para leche y carne, buscando fomentar la evolución del búfalo.

"El búfalo nos ha brindado oportunidades competitivas frente a situaciones que hoy afectan la ganadería Nacional, sin embargo es necesario unir esfuerzos para sacarle el mejor provecho en medio de la adversidad del clima, la revaluación y los tratados de libre comercio." nos cuenta David Saldarriaga, miembro de la junta directiva de ASOBUFALOS

"La Asociación Colombiana de Criadores de Búfalos es de los bufalistas.  Apoyando su fortalecimiento todos ganamos."

ALIADOS COMERCIALES:

Para el beneficio de sus afiliados, han celebrado convenios con las siguientes marcas, que apoyan el fortalecimiento gremial, brindando al afiliado descuentos especiales, bonificaciones y a través de la Asociación actividades de capacitación,  asesoría técnica, investigación y apoyo publicitario en nuestros eventos.

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SAN FERMIN	Productos en cuero para la ganadería, accesorios equinos.	Descuento del 7% en compras.Presentando el carnet de afiliado a Asobúfalos.	Dirección teléfono correo electrónico
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VICAR	Insumos Veterinarios	Trabajos de investigación
EL GANADERO	Software para ganado , identificación electrónica ( bolos, chapetas	Descuentos 10%  Dias de Campo	Informacion de quienes tienen el sofware
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SERVIGAN DEL CARIBE	Ente certificador de Hatos Libres de Brucelosis y Tuberculosis	Precios muy competitivos	Quienes quieren realizar el proceso de hato libre

Ventajas del Búfalo

VENTAJAS DEL BÚFALO

Toda finca a lo largo de los principales ríos está sujeta en mayor o menor grado a las inundaciones, lo que retrasa el desarrollo de los vacunos y con frecuencia obliga a moverlos a otras tierras.  Luego de la salida de las aguas brota gran cantidad de maleza, no aprovechable por el ganado.  Con búfalos usted no tiene ese problema, cada vez más frecuente, pues el agua y el barro son parte de su hábitat y muchas malezas son consumidas por ellos.  Así mismo, en tierras con ciénagas, con zonas bajas o con muchas arvenses que no se pueden explotar con ganado vacuno se puede hacer un aprovechamiento rentable introduciendo búfalos, bien sea para cría, leche, levante o engorde.
Zonas a lo largo de ríos que frecuentemente salen de su cauce, que obligan a mover a tierras secas el ganado vacuno y que frecuentemente están pobladas de pasto Gramalote (Paspalum Fasciculatum) conocido en los Llanos como pasto Chiguiro, poco apetecido por estos, son perfectamente aprovechables con búfalos.  Los análisis bromatológicos del Gramalote muestran que es un pasto de muy buena calidad nutricional (gran biomasa, alta proteína, altos minerales) pero baja palatabilidad para el vacuno y sinembargo es muy apetecido por el búfalo.
Los problemas podales como "zapato chino" o crecimiento de las uñas son muy comunes en el ganado vacuno cuando el terreno está húmedo por algún tiempo, siendo esta una de las causas más frecuentes de eliminación y pérdida de vacunos. Un animal que no tiene facilidad de desplazamiento es un animal que se alimenta mal y en consecuencia no produce ni se reproduce adecuadamente.  Con los búfalos este problema no se presenta, pueden pasar largas temporadas en suelo húmedo sin presentar este defecto.  Así, la vida productiva de una búfala llega sin dificultades a más de 20 años, representando una gran economía para el ganadero pues no tiene que invertir recursos en la corrección de aplomos ni en la reposición de vientres.  Un toro con pezuñas posteriores defectuosas es un toro que no monta vacas, por tanto no habrá crías y sin crías no obtendremos leche.

Crianza de Búfalos: el negocio ganadero mas rentable

Crianza de Búfalos: El Negocio Ganadero más Rentable

La cría de búfalos ha tenido un incremento significativo en Colombia, pues además de considerársele una actividad rentable que mueve alrededor de $314.000 millones de pesos al año (175 millones de dólares al año), conlleva bajos costos de producción, y el hato crece en forma acelerada como consecuencia de su alta fertilidad.

De allí que el negocio de los búfalos se constituya en una gran alternativa de inversión en el país, con gran potencial de crecimiento.

Según datos de la Asociación Nacional de Criaderos de Búfalos de Colombia (Asobúfalos), actualmente la población de estos animales alcanza los 380.000 ejemplares en el país cafetero.

En cuanto a la producción, se estima que en Colombia se producen alrededor de 1.283.540 litros de leche mensuales y 1.425.000 kilos de carne cebada de búfalo al mes.

Los búfalos tienen una ganancia de peso diaria, promediando época de invierno y verano, de 650 gramos en pastoreo, lo que se traduce en un alto desempeño reproductivo, que permite obtener animales jóvenes con el peso adecuado de sacrificio, entre 440 y 460 kilos, alrededor de los 20 meses de edad. Se estima el sacrificio anual en el país de unos 60.000 bubillos.

Para Mariano Gutiérrez, propietario de la Bufalera los Pájaros y la Borinqueña, estas características se constituyen en una ventaja competitiva frente a la cría de ganado vacuno, pues cuando están novillos necesitan más de 28 meses para llegar a 500 kilos y poder someterlos a sacrificio.

Sumado a ello, se destaca en las especies bufalinas la capacidad de dar cría cada 11 meses, lo que no ocurre con las vacas, que deben esperar de 16 a 18 meses para volver a criar.

Ante ello, la longevidad o vida útil de las hembras reproductoras se calcula en más de 20 años, mientras que las vacas a los 10 años dejan de dar cría, por lo que para el ganadero es necesario reemplazarlas, lo que significan importantes inversiones.

Sin embargo, las ventajas competitivas de la actividad bufalera no acaban ahí. Expertos en ganadería afirman que las ventajas del búfalo frente a otros rumiantes que producen carne y leche se ven reflejadas en tres componentes: eficiencia biológica, eficiencia zootécnica y rendimientos económicos.

Eficiencia Biológica

Los búfalos se caracterizan por su crecimiento y desarrollo precoz y adaptabilidad a los diferentes climas.

Según fuentes de Asobúfalos, Colombia cuenta actualmente con todas las facilidades y ventajas para el desarrollo de la especie bufalina, como lo son la posición geográfica y la diversidad de climas y extensiones de tierras aptas para el confort de la especie animal.

‘La capacidad de adaptación de los búfalos en cualquier tipo de clima, sin duda, se convierte en una ventaja competitiva. La crisis invernal por la que ha atravesado el país le brindó al búfalo la oportunidad de expresar sus bondades, motivando a los ganaderos, quienes evidenciaron su desempeño en situaciones adversas al repoblar sus predios’, afirmó Alba Lucía Suárez, directora Ejecutiva de Asobúfalos.

Zootécnica

Uno de los aspectos más importantes de las especies bufalinas que conlleva a la reducción de los costos de sostenimiento es que los búfalos se desempeñan en poca extensión de tierra y presentan utilización intensiva de pasturas con suplemento de forrajes de baja calidad en pastoreo o con heno.

‘La habilidad del búfalo para consumir una amplia gama de arvenses, su rusticidad, sumada a la edad temprana de sacrificio, permiten obtener una carne magra, blanda y orgánica, siendo poco exigente en su proceso de ceba’, agregó Suárez.

Las propiedades y proteínas de los productos derivados de los búfalos, es quizá uno de los aspectos que más han llevado a crecer el consumo de los productos bufalinos en Colombia. La carne de búfalo es considerada como ‘la solución al abastecimiento de proteínas rojas del futuro’: contiene un 40% menos de colesterol, 55% menos de calorías, 11% más de proteínas, 10% más de minerales y casi 100% menos de grasa intramuscular.

Económico

Cuando se trata del impacto económico que estas ventajas competitivas de la cría del búfalo pueden tener en los ganaderos, Gutiérrez no duda en afirmar que ‘la mayor precocidad lleva a más rotación y flujo de capital, y la larga vida útil evita altos costos de reposición de vientres, lo que se traduce en mayor productividad’.

Mercado y Consumo

Actualmente las ciudades colombianas con mayor mercado de subproductos son: Bogotá, Cali y Barranquilla, sin embargo, hay un alto potencial en todas las demás ciudades del país.

Según Asobúfalos, aunque se trata de un mercado aún muy incipiente y desconocido para la gran mayoría del público, el sector tienen grandes expectativas de aumentar la demanda de productos como leche, carne y quesos de búfalo.

‘Hay una demanda creciente por la calidad de los productos, lo que ha permitido una mayor capacidad de abastecimiento en el mercado interno’, concluyó Suárez.

El Sostenimiento de los Animales

Expertos en ganadería afirman que los búfalos no son exigentes en su alimentación, por lo que su sostenimiento tiene bajos costos, ya que se adaptan a cualquier forraje. Se calcula una inversión de $10.000 por cabeza de búfalo. Según Alba Suárez, directora de Asobúfalos, para el sostenimiento de estos animales solo necesita sal, sombra o agua, preferiblemente haweyes. ‘Es importante aplicar las prácticas de manejo y clasificación del ganado con las mismas premisas del ganado vacuno, ello implica la implementación de un plan sanitario para garantizar la calidad de los productos’, dijo.

Las Opiniones 

Mariano Gutiérrez. Propietario criadero los pájaros: ’La ventaja de los búfalos se reflejan en tres eficiencias: biológica, zootécnica y rendimientos’.

Alba Lucía Suárez Quiceno. Directora ejecutiva de Asobúfalos: ’El negocio de los búfalos tiene ventajas competitivas. la carne bovina es un producto de clase mundial’.

El Mundo de los Búfalos visto por Germán Castro Caycedo

Como lo dice Juanes y, claro, como lo dice hoy toda una generación de colombianos desde los seis o siete años hasta, no lo sé, tal vez los setenta, los búfalos "son una chimba".

Su carne y su leche no producen colesterol y los machos son verdaderos bulldozers para el trabajo? Y esa carne, suave, sin grasa, con el mismo sabor de la de res? Y la leche: la leche es magnífica si se la compara con la de la vaca. Pruebe usted, por ejemplo, arequipe hecho con la de búfala? ¡Guau!"

Los bufalipsus, así se llama la variedad que hay en Colombia, vinieron a América desde la India, justamente porque no son vacas sagradas y por tanto allí los ordeñan, bueno las ordeñan, y las sacrifican para comérselas, y hacen sandalias con sus pieles, y además, maestro, los ponen a trabajar.

Los búfalos tienen gran capacidad de carga por su contextura. Esta semana, por ejemplo, vi machos de mil y mil cien kilos de peso. Verdaderos montacargas, pero a la vez unos niños --- como ellas---, mansos, cariñosos, juguetones si se quiere, una vez han sido manejados por hombres como los de La Dorada, adonde llegaron hace cuarenta años.

Bueno, primero los búfalos habían venido de la India a Trinidad y Tobago y allí un señor de apellido Benel logró cruzar diferentes variedades, la Jafarabi, la Nilirabi, la Nagpuri, todas esas cosas, y obtuvo la nuestra: la Bufalipso, esta de la gran leche y la gran carne y los machos aparatosos, y sobre los años setenta el antiguo Incora trajo a Giapi, en el Cauca, una punta de hembras y algunos machos.

Allí abrieron, como dicen, un descampado de un kilómetro por lado en la selva y los soltaron a su suerte.

En tanto, en Manizales el profesor Diego Sanín, un hombre culto, pero además, un visionario ---presidente del Fondo Ganadero de Caldas--- "se la pilló"; como dicen Juanes y su generación, arrancó para el Cauca, ¿y qué encontró?

Por favor: unos fantasmas, huesos y arrugas que a duras penas se movían por el hambre, las pieles descoloridas, pero como él sabía por dónde era la cosa, se trajo veinte osamentas de aquellas y las soltó en una finca a orillas del río Magdalena. La Dorada.

Terrenos planos pero con bajos inundables como es toda esta ribera, buenos pastos pero a la vez abundantes en especies como el gramalote, una variedad insultante, un bodrio, una porquería para el paladar de nuestros bovinos. Y al lado del gramalote hierbas como el maciega y diferentes clases de cortaderas.

Nuevamente: ¿Qué pasó? Pues que los habían dejado descansar de un viaje por río, por mar, por tierra, por avión y gracias a los buenos pastos del Magdalena Central, más el gramalote y su tropel de bodrios de la misma calaña de la cortadera que resultaron una maravilla para los búfalos, las cosas fueron mejorando. Un poco después el profesor regresó y encontró? ¡Hombre!

--- Una transformación impresionante, estaban engordando en proporciones que no esperábamos y eso mostraba una asimilación extraordinaria de la comida. Las búfalas habían comenzado a ponerse lindas, a cambiar, eran cada vez menos agresivas, menos rudas y se volvieron la sensación de los ganaderos del Magdalena Central.

Con sus primeras carnes encima y con algunas fuerzas para moverse buscaban más pronto el barro y nuevos potreros con "malezas" como les decimos a las hierbas que no comen los bovinos.

El Medio
El barro: ellos lo buscan para refrescarse, para jugar allí, pero a la vez, así no sea atractivo para uno, aleja de ellos las garrapatas, los moscos, todas las plagas y por tanto no es necesario fumigarlos con venenos.

Resultado, un ahorro importante por los altos costos que manejan las multinacionales productoras de pesticidas y un riesgo menor para los seres humanos que consumen sus carnes, en alguna forma afectadas con aquellos insecticidas. Y además, todavía menos gastos porque las fincas bufalinas no conocen los machetes para limpiar potreros, ni las guadañadoras, ni los productos matamalezas. Fuera químicos y adiós mayores jornales.

Descubrimientos
--- A esta altura de la historia empiezan a encerrarlas, empiezan a domesticarlas, a ordeñarlas, mandan a analizar la leche, a tomarsela, a hacer mozzarella, un queso de gran calidad ---dice Carlos Armando Valbuena, un criador y productor de derivados de aquella leche.

Para nosotros ---agrega en adelante---la sola manera de comportarse con la comida y con los sitios donde habitan, es el descubrimiento de un animal maravilloso en su género. Aquí empezó a reproducirse y luego comenzaron a llevar para el resto de Colombia pequeñas cantidades que se multiplican con ventajas:

Mientras una vaca puede llegar hasta diez partos, claro, si se trata de un magnífico ejemplar, las búfalas paren entre veinticinco y treinta veces: óigame: treinta partos, treinta y tantos años de productividad? Y una contextura magnífica. Mientras una vaca de tres años puede llegar a pesar quinientos kilos, una búfala los consigue en sólo dos años? Ah. Y a ellas no les da mastitis, un gran dolor de cabeza para el ganadero común. Y tienen unos cascos super resistentes a la humedad.

--- Mire: yo los veo comer y todavía me impresiono: los pequeñitos y los grandes, y los medianos, meten la cabeza bajo el agua y permanecen con ella sumergida, un minuto? dos? oiga: ¡Dos minutos y medio! Arrancan las hierbas y vuelven a sacarla a la superficie como si tal.

Tienen unos cartílagos en las narices, yo les digo ahora, válvulas, que regulan la entrada del agua a las narices como las de las ballenas, y ya.

La leche
La de estos animales es una super-leche que, por ejemplo, teniendo más grasa, contiene menos del cincuenta y cinco por ciento menos de calorías que la de vaca. Y, atención: la mitad menos de colesterol que la de vaca. Y diecisiete por ciento más de minerales. Y once por ciento más de proteínas que la de aquella, según estudios hechos por universidades colombianas.

Y la carne: vale la pena repetirlo, en ella ---como en la leche--- hay ausencia de un pigmento llamado caroteno que le da un color amarillo en la grasa, como a la leche. En la proteína animal, el caroteno es uno de los determinantes que dispara el colesterol en nuestra sangre.

En La Dorada existen restaurantes en los que sirven carne y productos derivados de la leche de búfalo: una carne sin grasa, con un sabor y una presentación iguales a la de res.

--- Se trata de un producto totalmente orgánico por la alimentación muy variada de los animales, que transmite todos aquellos minerales y todas esas defensas que son procesadas a partir de allí. Es que por la rusticidad del animal no hay que suministrarle ningún químico. Total, una carne absolutamente limpia.

Futuro
---- ¿Para dónde va el búfalo? ---se pregunta el señor Valbuena y él mismo responde:

--- En Colombia va a ser una de las ganaderías más importantes. Tal vez la mayor, porque a raíz de los TLC, especialmente con Estados Unidos, nos van a llegar más y más leches y sus derivados y nuestros ganaderos de vacuno y nuestros lecheros se van a ver muy perjudicados.

Pero, ojo, la leche de búfalo no nos va a llegar porque allá no la producen. En cambio allí son grandes consumidores de los productos de esta leche en sus grandes colonias italianas y gracias a los millones de personas que sí saben comer.

Pero por otro lado, Italia es el mayor productor de queso mozzarella del mundo. Sin embargo, hoy no da abasto ni siquiera para servir en forma suficiente sus propios mercados ni los del resto de Europa.

--- Mirémoslo por otro lado: el búfalo es mucho más eficiente que el bovino porque evoluciona más. Su aparato digestivo es una maquinaria perfecta que, por ejemplo trabaja esos pastos lignificados, secos, que ya han dado semilla y están ya muy secos, muy paludos, cortos de proteínas. Y como no le sirven a otro tipo de ganaderos, ellos deben meterle guadañadora y eliminarlos. En tanto, el búfalo produce gracias a ellos una leche y una carne de una riqueza y de una calidad espectaculares. Eso hay que repetirlo.

---- Y finalmente, durante nuestras grandes tragedias invernales, en estas fincas bufaleras, decimos, que venga el diluvio, que aparezca esa maravilla del agua al cuello porque los búfalos están aquí al lado de nuestras casas comiéndose los helechos y el gramalote y su caterva de malezas? O de buenezas, porque eso son para nosotros aquellas variedades.

Mire: en estos últimos años, cuando se han muerto en las inundaciones miles de reses en el resto del país, aquí no ha caído un solo búfalo.

Sí, definitivamente como dice Juanes: el búfalo "es una chimba".

Tomado de elcolombiano.com

Historia y hábitos de los Búfalos

Definición

Término que se le da determinadas especies de buey nativas de Asia y de África. Al igual que el ganado vacuno doméstico y otros artiodáctilos (mamíferos de dedos pares), el búfalo rumia su comida, tiene cuernos permanentes, es decir, que nunca se mudan, aunque son mucho más grandes que los del ganado vacuno. En Norteamérica, el bisonte es conocido con el nombre erróneo de búfalo.

El búfalo es un rumiante doméstico, gregario, semi-acuático, gentil, curioso, de hábitos nocturnos, de temperamento delicado y sensitivo, reservado y tranquilo.  Su afinidad con los humanos está en el mismo rango del perro, el caballo y la oveja.  Símbolo de vida, religión y longevidad. 

Características de fenotípicas

• El búfalo común mide unos 2,5 metros de largo (0,5 a 0,6 la cola por 1,4 metro de alto hasta la espalda.
• Tienen cuerpo prolongado y redondeado.
• El cuello corto y grueso, pero sin papada.
• La frente grande.
• Las piernas de un largo regular.
• La cola bastante corta.
• Los cuernos son, largos, fuertes y anchos en su raíz adelgazándose hasta terminar en un punto de altura.
• Muy próximos en la base, diríjanse luego hacia abajo y afuera después hacia arriba y atrás formando de esta suerte un triangulo; solo el ultimo tercio es redondeado.
• Las pezuñas son conversa grandes y anchas.
• Su color, es gris, negrusco, oscuro o negro, los costados son rojos y el fondo del pelaje es negro.

Antecedentes

El búfalo no es extraño al hombre y su amistad viene desde los orígenes de ambos.  El Bubalus Bubalis, o búfalo de agua tiene sus orígenes en Asia (trópico ecuatorial húmedo asiático), cuna de la cultura humana, y fueron domesticados alrededor de 4.500 años a.c.  Primero fueron llevados a África, luego a Europa, Oceanía y finalmente a América por tanto, los búfalos son encontrados en todos los rincones de la tierra.

A lo largo de la evolución algunos herbívoros se han especializado el la carrera y huyen de los depredadores gracias a su velocidad. Otros sin embargo son corpulentos y están dotados de poderosas defensas, con las que arremeten contra los carnívoros .

Uno de los animales de este grupo caracterizado por tal comportamiento es el búfalo.

Se introdujo en Venezuela en el año 1920, por el entonces dictador Juan Vicente Gómez.  Desaparecen en los años 40, y es hasta el año de 1962, donde se importan caracteres zoológicos de este animal.  En 1967, se inician los primeros pasos firmes del pie de cría nacional.  En la década de los 90 es cuando se comenzó la explotación comercial a escala.

Usos

Producción de leche: El búfalo es la segunda especie en producción de leche a nivel mundial.  Actualmente en Venezuela hay muy pocos rebaños bubalinos dedicados a esta producción.   La leche del búfala contiene un mayor porcentaje de grasa, entre un 5 a un 9%, comparado con los bovinos que tienen un rango de 3 a 4%.  Los sólidos totales varían del 14 al 19%.  La proteína se ubica en el orden del 4,5%.  Un litro de leche de búfala equivale a 1.7 litros de leche de vaca.  Para 1 Kg. de mantequilla por ejemplo, se requieren 14 litros de leche de vaca o 10 litros de leche de búfala.

Carne: La carne de búfalo en animales jóvenes bien alimentados es jugosa, blanda, tierna y muy palatable.  Es de color mas oscuro que la vacuna y con mayor porcentaje de minerales.  Los animales alcanzan 480 Kg. a los 24 meses de edad.  El cuero de búfalo es mas resistente que el vacuno, pudiéndose obtener artículos de mayor calidad además de tener mas capas de carnaza para la elaboración de guantes, sandalias, etc.

Trabajo: El búfalo representa el 90% de la fuerza de tiro en el suroeste asiático.  Por esto es conocido como "el tractor de oriente".  Es un animal muy dócil, fácil de retener, versátil y se utiliza para arar y surcar terrenos, para cargar sillas de trapiche, carretas, etc.  Por ejemplo, un animal de 700 Kg. se moviliza a 2,5 Km/hora con una carga de 1.300 Kg. en un remolque de dos cauchos sobre una enjalma 200 Kg. en plano y 170 Kg. en lomo.  El arrastre de peso muerto es de 900 Kg. 

Ubicación

El búfalo se desenvuelve en regiones pantanosas de la India, Filipinas, África Central, América del norte (bisonte), Asia y Europa.

En Venezuela se ubican principalmente en los estados Delta Amacuro, Monagas, Táchira, Apure, Barinas y Portuguesa.

Clasificación científica

El búfalo pertenece a la subfamilia de los Bovinos, dentro de la familia de los Bóvidos, que a su vez se incluye en el orden de los Artiodáctilos. El búfalo asiático recibe el nombre científico de Bubalus bubalis, y el tamarao el de Bubalus mindorensis. Los anoa se clasifican como Anoa anoa y Anoa depressicornis. El búfalo del Cabo está clasificado con el nombre científico de Syncerus caffer caffer, y el búfalo selvático enano con el de Syncerus caffer nanus.

Especies

• Búfalo Asiático
• Anoa
• Búfalo de cafre o cafrería

Entre las razas tenemos:

• Mural
• Mediterránea
• Jaffarabadi
• Nili-rabi
• Carabao

Búfalo asiático

• Animal domestico.
• Vive en las regiones del tercio meridional de Asia.
• Solo unas pocas manadas se mantiene en estado salvaje en la India e Indonesia.
• Presentan dos cuernos curvados hacia atrás.
• Su peso oscila entre los 500 y 1500 Kg.
• Es originario de la India y de otras partes del Sureste asiático.
• Mide hasta 1,8 m de altura en la cruz.
• Gran parte del cuerpo está desprovisto de pelo y tiene un aspecto brillante y lustroso, aunque algunas zonas están cubiertas por pelo corto, rígido y escaso.
• Es capaz de vivir en zonas encharcadas, en ríos y en lagos gracias a las pezuñas anchas y extensibles que posee,

Búfalo de Cébeles o Anoa.

• Dos metros de largo.
• Cuerpo recogido, mas desarrollado en el medio que en la parte superior.
• Cuello corto y ligeramente redondeado.
• Frente ancha
• Cuernos comprimidos formando casi tres caras anilladas en la parte inferior, plano en la superior y puntiagudos a modo de una lesna, inclinándose un poco hacia los cálcanos .
• No tienen color determinado

Búfalo cafre o de cafrería

• Vive en casi toda África central y meridional.
• Es el mayor y pesado y llega a pesar 11 toneladas.
• Mide 1,5 metros.
• Es el mas fuerte y salvaje de todas las especies.
• Se distingue por la forma externa de sus cuernos que se encuentran desde la raíz hacia los lados y atrás, después hacia arriba y atrás también convergiendo en las puntas
• Los machos viejos presentan las bases extraordinariamente ensanchadas, aplanadas y cubiertas de gruesa rugosidad de modo que cubren toda la frente.
• Poseen abundante pelo sobre todo color pardo oscuro